Daca sunteti in cautarea unui ghid complet pentru cultivarea seminte mazare Esenzi, urmati sfaturile noastre. Cum se insamanteaza mazarea, cateva solutii utile pentru a-ti creste gradina de legume in cel mai bun mod posibil! Mazarea este o leguma care reuseste sa le ofere celor care o cultiva recolte si satisfactii fara a necesita mult timp si efort.
La fel ca in cazul tuturor plantelor, primul pas pentru a avea succes cu mazarea este sa o semanati corect. Nimic special sau dificil, dar daca sunteti incepator, este intotdeauna mai bine sa aveti la indemana un mini-ghid cu toate informatiile relevante.
Care este momentul potrivit pentru a semana aceasta planta leguminoasa?
Semintele de mazare, asa cum am mentionat deja, ar trebui sa fie semanate direct in gradina de legume, atata timp cat temperatura este mai mare de 5 °C, iar planta va iesi din pamant in aproximativ doua saptamani.
Daca, pe de alta parte, temperaturile sunt in jur de 16 °C, veti astepta doar 10 zile inainte de a vedea rasaduri de mazare. Si nu va faceti griji cu privire la revenirea inghetului, odata ce germinarea a avut loc, plantele pot rezista la temperaturi de pana la – 8 °C.
Cum se pregateste gradina de legume pentru cultivarea mazarii
Sapati solul pana la o adancime de aproximativ 30 cm si, spre deosebire de majoritatea legumelor, nu va fi nevoie sa fertilizati. Mazarea are cerinte limitate si se poate multumi cu nutrientii ramasi de la culturile anterioare, mai ales daca sunt legume pretentioase si, prin urmare, bine fertilizate, cum ar fi rosiile, vinetele sau castravetii.
De altfel, mazarea, in cadrul rotatiilor, este considerata o cultura amelioratoare, ca toate leguminoasele; cultivarea ei va fi benefica pentru sol, care va fi in mod natural mai bogat in azot la sfarsitul ciclului. Numai in cazul solurilor nisipoase sau deosebit de sarace poate fi utila fertilizarea: evitati utilizarea gunoiului de grajd sau a compostului, deoarece acestea ar fi prea bogate in azot.
Semintele de mazare trebuie distribuite in santuri paralele, la un metru distanta si la o adancime de aproximativ 3 cm. Dupa ce ati facut brazdele, asigurati-va ca semanati o multime de seminte, in cel mai rau caz va trebui sa subtiati rasadurile in exces, lasand una, cea mai viguroasa, cam la fiecare 5-10 cm. Acoperiti semintele cu pamantul obtinut in urma sapaturii si umeziti usor solul pentru a evita subminarea mazarii.
Ingrijirea plantelor de mazare
Plantele de mazare sunt usor de cultivat, trebuie doar sa urmati cateva precautii pentru a fi siguri ca veti avea plante sanatoase si foarte productive. Curatati solul cultivat de buruieni, indepartandu-le cu o grebla de mica adancime.
In plus, intariti stabilitatea plantelor cataratoare prin utilizarea de suporturi sau prin impartirea plantelor in doua etape: puneti pamant la baza plantelor de mazare cand acestea au o inaltime de aproximativ 10 cm si cand au ajuns la o inaltime de aproximativ 30 cm. Mazarea este o planta destul de rezistenta, dar trebuie udata in timpul infloririi pentru a se asigura ca dezvolta mazare de dimensiuni bune. In cele din urma, recoltarea trebuie sa se faca atunci cand pastaile sunt turgescente si de un verde stralucitor. Mazarea trebuie indepartata de pe planta prin taierea cu ajutorul unei foarfeci a crengutei pe care a crescut.
Avantaje nutritionale oferite de mazare
Mazarea nu este de fapt o leguma, ci o leguminoasa mica, comestibila si, ca atare, apartine aceleiasi familii ca si lintea, nautul, fasolea si alunele. Mazarea creste in pastai pe un vrej si, odata ce pastaia este plina, este coapta pentru cules.
Beneficiile nutritionale ale mazarei
O portie de 80 g (gatita) contine:
- 63kcal/263kj
- 5,4 g proteine
- 1,3 g grasime
- 8,0 g carbohidrati
- 4,5 g fibre
- 184 mg potasiu
- 104 mg fosfor
- 1,2 mg fier
- 13 mg vitamina C
Din punct de vedere nutritional, exista o mica diferenta intre mazarea proaspata si cea congelata, ceea ce face din congelat o alternativa utila si rentabila.
Fiind bogata in fibre si una dintre cele mai bune proteine pe baza de plante, mazarea este o componenta satisfacatoare a unei mese. Boabele de mazare sunt, de asemenea, o sursa vegana utila de fier, care este necesar pentru a produce celule rosii din sange si pentru a transporta oxigenul in jurul corpului.
Cu un indice glicemic (IG) scazut si un continut ridicat de fibre, mazarea este o includere utila daca trebuie sa va monitorizati nivelul zaharului din sange. Mazarea contine amidon sub forma de amiloza, care ne incetineste digestia si, prin urmare, studiile sustin ca boabele de mazare pot ajuta la imbunatatirea echilibrului zaharului din sange. Mazarea contine, de asemenea, nutrienti precum magneziu , vitaminele B si vitamina C, toate acestea contribuind la gestionarea zaharului din sange.
Mazarea este bogata in fibre care sustin sanatatea digestiva si alimenteaza microbii intestinali benefici, care joaca un rol esential in sanatatea noastra. O mare parte din continutul de fibre este solubila, ceea ce poate atenua constipatia. Consumul de mai multe fibre este asociat cu un risc redus de aparitie a unui numar de afectiuni, inclusiv obezitatea, diabetul de tip 2, bolile de inima si cancerul.
Lasă un răspuns